طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
اعتقال شاب من القدس بشبهة الاتجار بالمخدرات عبر تطبيق ‘ واتس اب ‘
-
حريق في منطقة وعرية قرب مفرق أور عكيفا
-
اعتقال مشتبهين باقتحام مركبات في مدينة الخضيرة وسرقة معدات
-
حريق في سطح مركز ‘كسترا ‘ التجاري في حيفا
-
علاقات عامة | المركز الطبي ‘كرمل‘: اختراق علمي في علاج الورم النقوي المتعدد
-
جبهة الناصرة تنتقد قرار اللجنة المعينة رفع ضريبة الارنونا: خطة الاشفاء يجب أن تبدأ بالخدمات لا بزيادة الأعباء
-
كامل طيبي وسائد عيسى يتحدثان عن آخر التطورات السياسية
-
رئيس الدولة هرتسوغ يرد على تصريحات الوزير عميحاي الياهو حول المختطفين: ‘صُدمت مما سمعت‘
-
استطلاع للرأي: غالبية في المجتمع الاسرائيلي تؤيد استئناف الاستيطان اليهودي في قطاع غزة
-
المحامي ماهر تلحمي: ‘الافراج عن إيهاب أبو جنب من يركا زوج القتيلة شريهان مشلب دون شروط‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات