يزن ابو جمل : ‘العيد في مدينة القدس له نكهة تختلف عن أي مكان في العالم ‘
بالثقافات، والحب، والديانات، والأعراق، والتراث، ارتبط الطهي واعداد الحلويات في المجتمعات، وتباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع أيدي الطهاة في مطابخها،
يزن ابو جمل يتحدث عن فنون الطهي واعداد الحلويات
وبالتزامن مع ازدهار صناعة الضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز هذه الصناعة والتأثير فيها إيجابا، وهو ما دفع مؤسسات تعليمية إلى الاهتمام بتأهيل محترفين في فنون الطهي واعداد الحلويات عدا عن ذلك مر رمضان وموائدنا لا تخلو من الحلويات وانواعها ، ويطل علينا العيد لنرى تشكيلات جديدة … كل هذا يتربع على ايدي مستكشفين في عالم الطبخ واعداد الحلويات واسرارها ،،
للحديث عن هدا الموضوع ياستضافت قناة هلا في ستوديو العيد يزن ابو جمل - طاهي محترف من القدس ويعمل اليوم في مطبخ احد الفنادق بالبلاد، وله باع طويل بهذا المجال ..
وقال يزن أبو جمل في حديثه لقناة هلا : " العيد له أجواؤه ونكهته ، بعد انتهاء شهر رمضان ، شهر العبادة والنور ، وله ذكريات طفولة وكل شيء جميل بعد تعب الصيام " .
وأضاف يزن أبو جمل : " العيد هذه الأيام يختلف كثيرا عن أيام زمان ، وذلك لأن المجتمع اليوم ليس كمجتمع زمان ، كمان أن شهر رمضان والعيد هذا العام حزينان كثيرا بسبب الأوضاع الراهنة في البلاد " .
من هنا وهناك
-
حالة الطقس : انخفاض طفيف واستمرار الأجواء الحارة
-
مصاب بحالة خطيرة اثر تعرضه لاطلاق نار في طبريا
-
مشاركة واسعة في حفل ‘تسوق بليلة العيد‘ في ام الفحم
-
المربية وخبيرة التجميل هبة ذياب: الجمال الداخلي للمرأة لا يقل أهمية عن الجمال الخارجي
-
اتهام شاب من باقة الغربية: ‘قام بابتزاز موظّفي شركة ومقاولي الارساليات وألقى قنبلة يدويّة على منزل أحدهم
-
فعاليات عيد الأضحى تُدخل الفرحة إلى قلوب أطفال البقيعة
-
الخبير الاقتصادي محمد بقاعي: أغلب العائلات العربية البسيطة لا زالت تدفع ثمن الحرب اقتصاديا
-
بلدية كفرقرع: وزير الداخلية موشيه أربيل يوقّع على نقل سلطة التخطيط للمنطقة الصناعية إلى نفوذ البلدية
-
الشيف وفاء حاج من الفريديس تنقلنا إلى عالمها الخاص بين أطباق الفاكهة المفيدة والحلويات: كعك العيد والقهوة هما أساس الطاولة
-
هل ستُفرض قيود على الهدايا في زفاف نجل نتنياهو؟
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا